Beaucoup d’entre nous cherchent constamment à vivre une vie plus saine et augmenter la quantité de poisson que vous consommez peut être un moyen très simple d’y parvenir. Le poisson est l’un des aliments les plus sains au monde, en fait le poisson à chair blanche est la forme la plus faible de protéines animales dont nous disposons.
Les poissons sont riches en nutriments importants, notamment des protéines faibles en gras de haute qualité; les acides gras omega-3; des vitamines telles que D et B2; calcium; le phosphore et les minéraux comme le zinc, le fer, le magnésium et le potassium. Le poisson est également pauvre en acides gras oméga-6, les «mauvaises» graisses que l’on trouve dans la viande rouge.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles augmenter la quantité de poisson dans votre alimentation est bénéfique pour vous, mais voici quelques-unes de ces raisons.
LE POISSON EST PLEIN DE NUTRIMENTS IMPORTANTS
En général, tous les poissons sont bons pour vous car ils contiennent de nombreux nutriments dont les gens ne consomment pas assez, par exemple. protéines de haute qualité, iode et diverses vitamines et minéraux.
Certains poissons sont meilleurs que d’autres et les types gras, comme le saumon, la truite et le maquereau, sont les plus sains pour vous. Ils contiennent des quantités plus élevées de nutriments à base de graisse, y compris de la vitamine D liposoluble, dont la majorité des gens sont déficients, et des acides gras oméga-3 qui sont essentiels pour un fonctionnement optimal du cerveau et du corps.
LE POISSON CONTIENT DES NUTRIMENTS QUI SONT CRUCIAUX PENDANT NOTRE DÉVELOPPEMENT
Les acides gras oméga-3 sont absolument essentiels à la croissance et au développement, mais ne sont pas produits par notre corps et doivent donc être obtenus à partir des aliments que nous mangeons. L’acide est particulièrement important car il est nécessaire au développement du cerveau et des yeux.
Pour cette raison, il est conseillé aux femmes enceintes de s’assurer qu’elles mangent suffisamment d’acides gras oméga-3, bien qu’elles devraient s’en tenir aux poissons qui se trouvent en bas de la chaîne alimentaire, comme le saumon et la truite, pour éviter de consommer trop de mercure.
LE POISSON EST LA SEULE BONNE SOURCE ALIMENTAIRE DE VITAMINE D
La vitamine D est essentielle à la bonne santé des os et pourtant 41,6% des Américains en sont déficients. Il fonctionne comme une hormone stéroïde dans le corps et aide à augmenter l’absorption intestinale du calcium, du magnésium et du phosphate. La principale source naturelle de vitamine D est une réaction chimique dépendant de la lumière du soleil, il est donc recommandé d’obtenir toute votre vitamine D à partir des aliments pour limiter votre exposition au soleil.
Le poisson et les produits à base de poisson fournissent la meilleure source alimentaire de vitamine D, avec les niveaux les plus élevés trouvés dans les poissons gras. Une portion de 4 oz de saumon fournirait 100% de l’apport quotidien recommandé en vitamine D. Les huiles de poisson, telles que l’huile de foie de morue, fournissent également des quantités très élevées avec une seule cuillère à soupe fournissant 200% de l’apport quotidien recommandé.
LE POISSON PEUT AIDER À PROTÉGER LE CERVEAU DE LA DÉTÉRIORATION LIÉE À L’ÂGE ET À AUGMENTER LA QUANTITÉ DE MATIÈRE GRISE DANS NOTRE CERVEAU
Une des conséquences du vieillissement est une détérioration des fonctions cérébrales, connue sous le nom de déclin cognitif lié à l’âge. Bien que cela soit normal dans de nombreux cas, nous voyons également des cas graves chez les personnes atteintes de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.
Des études d’observation ont montré que la consommation de poisson peut ralentir la vitesse à laquelle le déclin cognitif se produit. Le mécanisme par lequel cela se produit peut être lié à la matière grise qui est le principal tissu fonctionnel trouvé dans le cerveau.
La matière grise contient des neurones qui stockent les souvenirs, traitent les informations et font de nous ce que nous définissons comme humain. Il a été démontré que la consommation de poisson augmente la quantité de matière grise que nous avons dans les centres du cerveau qui traitent les émotions et la mémoire. Avoir une plus grande quantité de matière grise peut réduire le rétrécissement et la détérioration du cerveau associés au déclin cognitif.
LE POISSON PEUT AIDER À TRAITER ET À PRÉVENIR LA DÉPRESSION
Bien qu’on ne parle pas autant que l’obésité ou les maladies cardiaques, la dépression est l’un des plus grands problèmes de santé au monde. Des études ont montré que l’incidence de la dépression est plus faible chez ceux qui consomment du poisson. Le poisson peut littéralement faire de vous une personne plus heureuse!
Des pistes contrôlées ont également déterminé que les acides gras oméga-3 sont bénéfiques, non seulement pour prévenir la dépression, mais aussi pour augmenter l’efficacité des antidépresseurs lorsqu’ils sont pris.
LE POISSON PEUT RÉDUIRE VOTRE RISQUE D’ATTAQUE CARDIAQUE ET DE COURSE
Les deux causes les plus courantes de décès prématuré dans le monde sont les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Le poisson est l’un des meilleurs aliments à manger pour maintenir un cœur sain car il joue un rôle dans la régulation de la coagulation sanguine et de la constriction des vaisseaux. La forte concentration d’acides gras oméga-3 rend un poisson gras encore plus bénéfique.
De nombreuses études d’observation de grande envergure ont déterminé que les personnes qui mangent régulièrement du poisson réduisent leur risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral ou même de mourir d’une maladie cardiaque. Dans une étude portant sur 40 000 hommes, il a été démontré que ceux qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine avaient un risque 15% plus faible de développer une maladie cardiaque.
LE POISSON EST LIÉ À UN RISQUE RÉDUIT DE MALADIE AUTOIMMUNE INC. DIABÈTE DE TYPE 1
Une maladie auto-immune survient lorsque votre système immunitaire attaque et détruit par erreur des tissus sains. Par exemple, dans le diabète de type 1, le système immunitaire attaque les cellules productrices d’insuline dans le pancréas.
Plusieurs études ont montré que la consommation d’oméga-3 ou d’huile de poisson peut être liée à une réduction du risque de développer un diabète de type 1 chez les enfants, ainsi qu’à une forme de diabète auto-immun chez les adultes. Les résultats en sont encore à leur stade préliminaire mais peuvent être dus à la présence d’acides gras oméga-3 et de vitamine D.
LE POISSON PEUT AIDER À PRÉVENIR L’ASTHME CHEZ LES ENFANTS
L’asthme est une maladie fréquente définie par une inflammation chronique des voies respiratoires. Au cours des dernières décennies, nous avons constaté une augmentation significative du nombre de personnes souffrant d’asthme, potentiellement parce que nous ne sommes plus exposés au même nombre de germes et que notre système immunitaire a donc du mal à faire la différence entre les bonnes et les mauvaises expositions.
Des études chez les enfants ont montré que le risque de développer de l’asthme peut être réduit de 24% lorsque l’enfant consomme régulièrement du poisson. Cela est dû à l’élimination de certains facteurs qui contribuent à l’inflammation des voies respiratoires due à la toux. La présence de potassium et de vitamine B protège le système respiratoire contre les maladies chroniques.
Malheureusement, il n’existe actuellement aucune preuve montrant que ces effets sont observés chez les adultes.
LE POISSON PEUT VOUS AIDER À PROTÉGER VOTRE VISION À VIEILLESSE
L’une des principales causes de cécité et de déficience visuelle chez les personnes âgées est la dégénérescence maculaire. Certaines preuves suggèrent que la consommation régulière de poisson et d’acides gras oméga-3 peut réduire le risque de dégénérescence.
Une étude a montré une réduction de 42% du risque de souffrir de dégénérescence maculaire chez les femmes qui consomment régulièrement du poisson. Une autre étude a montré que la consommation hebdomadaire de poissons gras réduisait de 53% le risque de souffrir de dégénérescence maculaire néovasculaire (humide)!
LE POISSON PEUT AIDER À AMÉLIORER LA QUALITÉ DE VOTRE SOMMEIL
Les troubles du sommeil sont incroyablement courants. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez souffrir d’un trouble du sommeil, mais une carence en vitamine D jouerait un rôle. Une étude de 6 mois portant sur 95 hommes d’âge moyen a montré que la consommation de saumon 3 fois par semaine améliorait la qualité de leur sommeil et leur fonctionnement quotidien.
Il est également probable que la consommation accrue de magnésium et de manganèse ait joué un rôle dans cet effet.
En plus des facteurs mentionnés ci-dessus, la présence d’acides gras oméga-3 dans les poissons a un effet positif sur votre métabolisme en aidant à la perte de poids ainsi qu’à la régénération musculaire après l’exercice et à la récupération de la fatigue. La présence de potassium dans le poisson joue également un rôle dans le renforcement de vos muscles. Alors n’hésiter pas de faire appel a nous pour vos Livraison de fruit de Mer
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